تاریخ : پنجشنبه 7 دی 1391 | 06:16 ب.ظ | نویسنده : مهرداد كرمی

مشخصات گیاه شیرین بیان :

گیاه دارویی شیرین بیان با نام علمی glycyrrhize globra  یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی جهان  و بومی مناطق مدیترانه است و در اکثر نقاط کشور ایران می‌روید. بواسطه ی قدمت زیاد آن به پدربزرگ گیاهان دارویی مشهور می باشد
 برگ های آن به فرم شانه ای مرکب فرد می باشند که برگچه های آن دارای حالت چسبناکی هستند. میوه ی این گیاه از نوع نیام است که معمولا هر میوه دارای 3 تا 6 عدد دانه ی لوبیایی شکل می باشد. ریشه ها و ریزوم های این گیاه دارای پوستی قهوه ای رنگ هستند که پس از جدا کردن این پوسته ی خارجی به سایر قسمت های ریشه می رسیم که به رنگ زرد دیده می شوند و دارای طعم شیرینی می باشند. شیرین بیان گیاهی چندساله و دارای ساقه‌ای به طول یک متر است که در نواحی معتدل تا ارتفاع 2 متر می‌رسد. برگ‌های این گیاه مرکب است و از 4 تا 7 زوج برگ به اضافه یک برگچه انتهایی تشکیل یافته ‌است که به سبب ترشح شیره،چسبنده‌اند. گل‌های این گیاه به رنگ بنفش، سفید و زرد است. ریشه شیرین بیان به طور خیلی عمیق در زمین فرو می‌رود. پوسته ریشه این گیاه قهوه‌ای سیر و سیاه است و مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می‌کند. این گیاه در خاک های شنی عمیق که حاوی ترکیبات کلسیمی باشند بخوبی رشد می کند و pH مناسب برای این گیاه 5/5 تا 2/8 ذکر شده است.

ترکیبات شیرین بیان :

قسمت مورد استفاده شیرین بیان، ساقه‌های زیرزمینی و ریشه‌های گیاه است که دارای ترکیبات مختلفی است. مهم‌ترین ماده ای که موجب شیرینی شیرین بیان می شود، ترکیب موجود در ریشه‌های گیاه به نام اسید گلیسریزیک است که 50 برابر شکر شیرینی دارد. اسید گلیسریزیک با افزایش سن گیاه افزایش می‌یابد. ریشه های این گیاه حاوی کومارین، فلاون، روغنهای فرار و استرول گیاهی نیز هست.



 

خواص شیرین بیان :

مهم ترین خاصیت شیرین بیان جهت درمان افرادی که دچار زخم معده و سرطان معده است بکار می رود. گیاه شیرین بیان ملین است و برای درمان سوء هاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است. ورم معده را برطرف و تنگی نفس را تسکین می‌دهد. از این گیاه برای درمان اسپاسم عضلات و تورم، برونشیت، روماتیسم و ورم مفاصل استفاده می‌شود. این گیاه برای تقویت عمومی بدن و نرم کردن سینه مفید است و خوردن آن از پیری زودرس جلوگیری می‌کند. از دیگر خواص این گیاه پر خاصیت این است که از عصاره گیاه شیرین بیان برای درمان لك‌ های پوست استفاده می شود.  عصاره شیرین بیان بی خطر ترین عامل روشن‌ كننده رنگدانه كه دارای كمترین ملانوم است. ترکیبات موجود در ریشه شیرین بیان برای مقابله با پوسیدگی دندان مفید هستند. همچنین خاصیت ضدمیکروبی دارد. می‌توان از آن به عنوان عامل ضدویروس موضعی برای زخم و التهاب زونا، چشم، دهان و دستگاه تناسلی استفاده کرد. این گیاه مفید  چشم را تقویت کرده و جهت برطرف کردن  سردرد مفید می باشد. اگر شیرین بیان را قبل از غذا مصرف کنید، برای لاغری موثر است. امروزه نیز عصاره شیرین بیان یکی از اجزاء ترکیبی شربت سرفه است. 

 

 

مضرات :

مصرف بی رویه شیرین بیان یا سایر فرآورده‌های آن باعث  تحریک غدد فوق کلیوی و ترشح بیش از اندازه هورمون آلدوسترون می شود و منجر به  عوارضی مانند اختلال در فعالیت های متابولیسمی و بالا رفتن فشار خون و حتی سکته قلبی می‌گردد. لذا توصیه می شود از مصرف بیش از اندازه خصوصا در افرادی که دچار فشار خون بالا هستند خودداری نمایند. از دیگر مضرات این گیاه این است که مصرف زیاد ان برای طحال مضر می باشد.برخی از افراد با مصرف زیاد شیرین‌بیان دچار درد عضله و عده‌ای دیگر دچار کرختی دست و پا می‌شوند. مصرف زیاد این ماده سبب افزایش وزن نیز می‌شود. در صورت داشتن ناراحتی کلیه، قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد. مصرف این گیاه و فرآورده‌های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی‌اند، ممنوع می باشند.




طبقه بندی: زراعت گیاهان دارویی، 
برچسب ها: گیاه شیرین بیان، شیرین بیان، درباره گیاه شیرین بیان، درباره شیرین بیان، درباره گیاهان دارویی، درباره گیاه دارویی شیرین بیان،  

  • paper |
  • شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic